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糖精鈉

  • 所屬分類:阿斯巴甜
  • 關 鍵 詞:糖精鈉, ,
  • 瀏覽次數:2389次
  • 發布日期:2016-09-05
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  • 信息介紹
  • 基本名稱

    化學名:鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉
    糖精鈉

    糖精鈉

    俗名:糖精鈉或溶性糖精
    化學式:C6H4SO2NNaCO.2H2O
    分子量:241.2
    類別:診斷用藥、矯味劑。
    貯藏: 密封保存。

    基本性質

    性 質

    糖精鈉,又稱可溶性糖精,是糖精的鈉鹽, 帶有兩個

    糖精鈉

    糖精鈉

    結晶水,無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末,一般含有兩個結晶水,易失去結晶水而成無水糖精,呈白***末,無臭或微有香氣,味濃甜帶 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱,酸性條件下加熱甜味漸漸消失,溶液大于 0. 026 %則味苦。
    目 數
    國產生產商目前的顆粒情況:4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各種規格
    毒 性
    小鼠經口LD50為17.5g/kg體重;兔經口LD50為4g/kg體重;大鼠經口***無作用量0.5g/kg。FAO/WHO(1984)暫定:ADI為0~0.0025g/kg體重。

    化學性質

    熔點: 300ºC
    水溶性: =10G/100MLAT20ºC
    性質描述: 糖精鈉(128-44-9)的性狀:
    無色***白色斜方晶系板狀結晶或白色結晶性風化粉末。
    無臭或有輕微氣味。
    味極甜,即使在10000倍的水溶液中仍有極強甜味,甜味閾值約0.00048%。
    在稀溶液中的甜度約為蔗糖的500倍。
    在酸性條件下加熱,甜味消失。
    并可形成苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。
    易溶于水(1g/1.5ml),微溶于乙醇(1g/50ml)。

    制法


    由甲苯與氯磺酸進行氯磺化作用,得油狀的鄰甲苯磺酰氯和副產品結晶狀對甲苯磺酰氯,分離后與氨作用并氧化后得糖精,再經***堿化而成。

    用途作用

    廣泛用于以下行業:
    1、食品:一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等。應用于食品工業及***病患者作甜化飲食,普遍使用的人工合成甜昧劑。
    2、 飼料添加劑:豬飼料、香甜劑等
    3、 日化行業:牙膏、漱口水、眼藥水等
    4、 電鍍行業:電鍍級糖精鈉主要是用在電鍍鎳上,是作為光亮劑使用的。加少量的糖精鈉, 可以提高 電鍍鎳的光亮度和柔軟性。一般使用量每升藥水用0.1--0.3克
    其中電鍍行業用量較大,目前出口總量占到中國產量的大部分


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